種採り（加賀節成胡瓜・PBW）、マルシェ出品、７月売上、他

こんばんは、八巻野菜です。
暑い日が続いてますが、やまきファームで採れた
野菜を食べて体調管理を維持しています。

昨日（７／３１）は「加賀節成胡瓜」と
「ピンクブラッディワイン」（ＰＢＷ）の
種採りと午前中は畑の除草をしました。

種採り用の実は畑でひと月ほどかけて
大きく熟したものです。

収穫した後も家で一週間ほど寝かしました。

半分に切ると、種がだいたい１００粒ほどあります。
ただし、種の大きさがマチマチなので
使えるのは半分の５０粒位になると思います。





写真を撮り忘れましたが、大玉トマト「ＰＢＷ」も種を採りました。
今年はまったく収穫出来なかった「ＰＢＷ」ですが、味は最高なので
埼玉県東松山市のやまきファームに馴染むまで作り続けることにします。

午後は「パン工房 ブロンジェリー風の杜」さんが
参加されたプリーツ．エムのマルシェを見学。

今回のマルシェはクラフト系中心なのと
客足が多くない模様で、パンや野菜など
食べ物の売れ行きはイマイチだったみたいです。

そんななかで「風の杜」さんが作られた
八巻野菜コーナー。ＰＯＰは提供しましたが
自然らしさを出す為に包装ビニールは
テープではなく麻紐で縛るこだわり感。

八巻野菜でマルシェに参加する時の
参考になりました。


本日（８／１）は収穫・出荷日ですが
出荷先が少なかったので午前中で作業を終えることが出来ました。

そして販売を開始した７月の売上ですが、だいたい２万円位です。
目標５万円と掲げていましたが届きませんでした。
内訳を書くと、
・店舗販売が約￥１５，０００－
・個人自宅前販売が約￥５，０００－

販路開拓の難しさはありますが、
８月後半から百貨店に野菜を卸す予定。
東京の飲食店とも契約が結べるかもしれないので
焦らず無理せず頑張っていきたいところです。

後、東松山市農林振興センターから
とある農業団体と共同出荷しないかと
メールが来ました。

東松山市は行政から販路のお誘いが
あるのでありがたいことです。