レタス③（間引き）、コマツナ・ノザワナ（２０１６まとめ版）

こんばんは、八巻野菜です。

前日（３／２１）は雨でお休み。
本日（３／２２）は朝に畑へ行きましたが
ぬかるんだ状態で畑作業出来ず。

農器具の準備・整頓と
レタスの間引きを行いました。

３／５蒔きの自宅温床で熱をかけて、
３／８発芽後は庭の簡易ビニールハウスで
育苗中のレタス。

子葉２枚開いた状態ですが、
１本に間引きました。

トレイ穴から根っこが見えたので
今週中に畑へ定植したいです。


メモ代わりとして、コマツナ・ノザワナの総評。
播種は共に１０／１６。


コマツナは「晩生小松菜」と思ってましたが
実は「大晩生小松菜」。
１２／５から収穫を開始したが、
出来が良くなったのは２月頃から。

１２～翌１月採りは虫喰いが目立ち
茎は細めだったが、２月以降は
葉茎がしっかりとしてきた。

３／２２現在でも生育よく、トウ立ち（抽苔）していないので、
今年は１月向けの「晩生小松菜」と
２月以降の「大晩生小松菜」と２種を試したいところ。

課題としては、管理機作成の畝に播種機で３条蒔きだと
込み合って序盤の生育が悪かった気がするので、次回は２条蒔きに変更。


ノザワナは２／５から試験的に収穫開始。
飲食店には好評だったが、店舗は並べて販売してもまったく売れず。
地方性のある野菜は販売地域に馴染みがないと厳しい。
※宣伝や調理法を添えれば、売れるかもしれません

管理機作成の畝に播種機で３条蒔きだったので生育が悪く、
本来は５０ｃｍ近くなるのが短かったのも販売に影響している可能性あり。

ただし、短いのは利点もあり市販ポードン袋に収まったので
本来の大きさよりも運搬管理がしやすい。

他の利点としては、収穫時期（２月）に虫がまったくいなかった。
コマツナより収穫と出荷調整がしやすいなど。

欠点としては、葉先が枯れやすい・虫喰い箇所が目立つなど。

３月初旬からトウ立ち（抽苔）が始まり、３／２２現在で一部開花。
”カキ菜”はノザワナの風味が残っており、アブラナ科の辛味は無し。

今年も栽培方法は変更せず、個人・飲食店向けとして作ろうと思います。