ニンジン③（収穫）、ジャガイモ⑥（収穫）、他

こんばんは、八巻野菜です。

本日（６／１６）からニンジン「時なし三寸」
の収穫を開始しました。

４／６の発芽から約７０日。
雨が降らず、畑が乾燥気味の所為か
現時点では太らず、細長く育ってます。

本日の作業はジャガイモ収穫。

独り労働力で１畝分（約３０ｍ）に
費やした時間は３時間半。

１畝分約７０株の「男爵」の
収穫量は約６０ｋｇ。

虫食い・小玉・スコップによる損傷
などのロス（販売不可）が約５ｋｇ。
※虫食い・スコップ傷は次回の種イモとして保管

収穫したジャガイモは短時間ですが天日干しを実施。
保存管理するのに大事な乾燥と除菌が目的ですが、
日に当て過ぎると緑化（毒素”ソラニン”発生）するので気を使います。

イモの出来は上々。
手の平サイズの巨大なジャガイモも出来ました。

葉茎はまだ緑なので
肥大する可能性はありますが、
梅雨の雨続きに遭うと品質と保存管理が
悪くなりそうなので来週までに全て収穫する予定です。
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