畑作業は除草・耕耘・収穫と
特記することはしていません。
新規就農応援授業事前説明会に参加。
前年も参加して助成金を頂きましたが、
収入が安定していないので大変助かります。
※助成金は”雑収入”扱いの収入となるので
農業次世代人材投資資金が減額となる場合あり。
１１／２９は午後から新車
（軽トラック）の見積もり相談。
現在使っている中古の軽トラックが
来年３月に車検を迎えますが、
車検代＋タイヤ・クラッチ板交換＋破損箇所の修繕費
の出費以外に今後の安全性や燃料費（現在８～１０ｋｍ／Ｌ）
を考えると買い替えた方が安い気がします。
頂いた見積もり金額は必要最低限の装備に
税金・手続きを合わせて総額約１２０万円。
納車手続きにひと月掛かるので、来年１月までに決断します。
１１／３０は雨天気になりそうだったので出荷のみ実施。
今回のタイトルにある”畝収”という言葉ですが、
八巻野菜の収益の考え方です。
一般的には”反収”（一反＝約１０アールの収穫高）ですが、
八巻野菜は農薬・肥料を使わない多品目栽培なので
・１品目の栽培面積が小さい
・販路が狭いので捌ける量が限られている
・独り作業なので労働力も限られている
そこで畝の長さを約３０ｍに統一して、
１畝分の売上をみながら農業をしています。
現在（１１／３０時点）で出荷している
お野菜で例えると以下の内容となります。
・サトイモ「土垂」
１株収穫量：約１．０～１．５ｋｇ
栽培方法：株間約５０ｃｍ植えなので、１畝６０株
販売価格：１ｋｇ／￥６００－
販売方法：店舗販売のみ、1袋で約３５０ｇ／￥２００－
一日売上：約￥２，０００～３，０００－（約１０～１５袋分）
１畝（１列）の収穫量は約７０ｋｇ（中間値１．２ｋｇで計算）。
１畝の収益見込はおよそ￥４２，０００－。
１日３～５ｋ出荷（月換算で９０～１５０ｋｇ）。
１１～翌３月頃（約１２０日分）の出荷なら約４００～６００ｋｇ分
６～８畝必要。※個人と飲食店の出荷分も考慮するなら１０畝。
→サトイモは今期２畝分しか栽培していないので、年内で出荷終了です。
・シュンギク「中葉春菊」
栽培方法：株間約１５ｃｍ３条蒔の密集栽培
販売価格：１ｋｇ／￥１，５００－
販売方法：店舗販売のみ、１袋で約１００ｇ／￥１５０－
一日売上：約￥１，５００ー（１０袋分）
１畝の収穫量は不明。（１日３～５ｋｇ位は収穫出来る感あり）
２０１７．１１月時点の販路的に一日で捌ける量は約１ｋｇ程度。
１０～１１月の２カ月（６０日分）として、
１畝の収益見込はおよそ￥９０，０００－。
シュンギクはもっと収穫は出来るけど、
今期は販路がないので売上は頭打ち。
→販路を開拓すれば収益見込が増やせるので、
来期は畑近くにあるＪＡ直売所に卸してみようと思います。
八巻野菜の１畝辺りの収益見込が高いのは以下の通り。
・シュンギク 約￥９０，０００－
・ニンニク 約￥６０，０００－
・ツルムラサキ 約￥５０，０００－ ※収穫・出荷期間が長い為
・トマト 約￥４５，０００－
・サトイモ 約￥４２，０００－
・キュウリ 約￥４０，０００－
・日本ホウレンソウ 約￥３５，０００－
・長ネギ 約￥３０，０００－
人気があるモノ、収穫・出荷期間が長いモノ、
常に一定して売れるモノは”畝収”が良いです。
逆に収益見込が低いのは
・エンサイ（空心菜） 約￥４，０００ー ※今期５株のみ、ほぼ飲食店販売
・二十日ダイコン 約￥５，０００－ ※収穫・出荷期間が短い為
・トウガン 約￥１０，０００－ ※主に飲食店とイベント販売
青果市場価格が低いモノ、収穫・出荷期間が短いモノ、
収穫量は多くても人気がないモノは”畝収”が悪いです。
今回の内容は地域や販路先によって変わります。
売上金額や収益見込は単純計算で表してますが、
実際は店舗掛け率や割引・値引販売など下方修正をしたりします。
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