怪我、トマト（自家採種）、販路拡大

こんにちは、八巻野菜です。
７／３０（日）は雨と諸事情で畑作業はお休み。
この日に胸部を強く打ち付ける。

７／３１（月）は収穫・出荷作業のみ。
呼吸や車の運転するだけで胸の骨辺りが痛むので
病院で診てもらったところ、胸骨にヒビが
入っている可能性があるとのこと。

８／１（火）は天候が悪いこともあり、無理せず自宅療養。
と天候と怪我で作業は停滞してます。


７／２８に採取した種採り用のトマト。
袋に入れてから３日間、トマト自身の
”発酵”で種を強くします。
発酵ガスで袋はパンパンに膨らみます。

カビが生えたり、腐った臭いがしたら
”腐敗”なので失敗みたいですが、
臭いの判別は難しいです。

本日（８／１）に採種作業を実施。
袋から出した後、水を加えて

発酵で溶けた果肉を揉み解して

種を分離します。

トマトの種は底に残るので、

種が流れ落ちないように

何度も水ですすいで

果肉と水に浮く種を取り除きます。

ザルで水を切り、乾燥させます。

今回は天候が悪いので

扇風機による送風乾燥を実施。

乾いたら、ビニール袋に乾燥剤と

一緒に入れて冷蔵庫で保存。

１週間後位に発芽試験を実施します。

最後に営業能力が弱い八巻野菜ですが、

ご用命頂いている東松山市出身の飲食店の方から

系列店舗でもお野菜を使いたいとのお話を頂きました。

正代畑へ何度も足を運ばれている方なので

個人経営の農業をご理解して頂ていること。

こだわり野菜を高く評価して頂いていたことが

大変ありがたいです。

就農２年目で訪れた大きな好機。

出来る限り頑張りたいです。