春ジャガイモ④（植付）

こんばんは、八巻野菜です。
本日で店舗販売のお野菜を撤収しました。
これから暫くは栽培一本の作業となります。

レタス・マメ科の種まきをするつもりでしたが、
昨日の雨で畑の育苗土が湿って使えない状態。

出来る作業として春ジャガイモの植え付けを行いました。

先日、自作した種イモ植付用穴あけ器。
深く刺さりましたが、土質と畝作りした
時期の問題が発生。

畑の粘土質が強いか、ひと雨降った後に
畝作りすればよかったのですが、
杭を抜くと穴が崩れることが判明。

最悪の事態を想定して、前々日に発注して
前日に届いた「ホーラーＨ７５Ｄ」の出番です。

約￥７，５００－しましたが、空ける穴の
直径は８ｃｍ弱。深さは約２０ｃｍまで掘れる
優れもの。

さらにステップが付いているので
足を使えば深く刺すことが出来る便利機能付き。

欠点は刃先に石が当たると変形すること。
利点は掘った土が掻き出せること。
（※畑の土質によります）

１畝長さ約３０ｍ
幅約６５ｃｍ（管理機設定）
→カットした種イモを使うので
 　畝は晴天続きの状態で作成。
　 水分が多いとカット部が
　 傷み出す可能性あり

黒マルチ使用
→防草以外に地温の確保と春先夜間の
　 冷え込み対策としての保温が目的。
　 ４月以降の栽培繁忙期にマルチ剥がし・
 　及び中耕土寄せが厳しいので収穫まで覆い、
　 地表付近のイモに日光を当てないようにする。
　
株間約４０ｃｍ、１条植え
１畝で７０～７２株

植えた深さは約１５～２０ｃｍ
一番良い芽を上向きとして
芽は最大で４箇所とする。
それ以上の芽は欠き取る。
→植える深さの理由は冷え・霜対策と
　 種イモの上部にイモが出来るので余裕をもたす為。

　 上向きにした理由は２点。
 　教本などで書かれている下向きにして強い芽を育てるより
　 空けたマルチ穴から芽を出す為。
　（マルチの開口部を広げて雑草を生やさないのが目的）
　 カット部が上部を向いていると傷みやすい気がした。

　 芽欠きした理由は種イモの栄養を分散しないで
　 地表面まで発芽させる為。

１畝分植えるのに掛かった作業時間は約２時間強。
種イモはまだあるので畝の増設が必要かもしれません。
３月上旬に植え付けが完了するように頑張ります。

２０１７年前半の種苗代

こんにちは、八巻野菜です。

本日は雨予報だったので、予定していた
インターネット環境の更新手続きを行いました。
（機器取り換え作業が後日あり）

携帯電話通話料と光回線使用料が１社にまとまり、
月々の払いがだいぶ安くなります。

ＨＰを作って運営していけば、
通信費として３～５割は経費として計上が出来ます。

注文していた種イモ”グラウンド・ペチカ”
別名”デストロイヤー”５ｋｇが届きました。

日に当てて発芽を促してからカットするので
植え時期は３／１０前後になりそうです。

今期前半（春・夏野菜）の種袋たち。
前年に続いて購入先は長野県の
つる新育苗店と高木農園の２店です。

前年は総額約￥２５，０００－でしたが
今年は総額約￥１５，０００－。

種代が安くなった理由は
前年自家採種出来たお野菜分は
買わなくて済んだ為です。

トマトやカボチャ・トウガンの種は
粒数に対して金額が高いので
種採りを絶やさないようにしていきたいです。


今年から春にイモ４種（ジャガイモ・サトイモ・ナガイモ・サツマイモ）を
植える予定なので、その分の種苗代が加わります。

現時点だと春ジャガイモで約￥７，０００－。
サトイモ１０ｋｇ約￥１５，０００－（予想）
ナガイモ３ｋｇ約￥５，０００－（予想）
サツマイモ切苗２畝分約￥３，０００～６，０００ー（予想）
※ナガイモとサツマイモは試験栽培なので植え付け少なめ

こうみると２０１７年前半の種苗代は５万円近く掛かりそうです。

ダイコン・ハクサイ・ブロッコリー（２０１６まとめ版）

こんばんは、八巻野菜です。
本日は朝起きた時に”魔女の一撃”（急性腰痛症）
に遭い何も出来ず。一日養生してました。
連日の耕耘作業と、今朝の冷え込みが原因でしょうか。
明日は天候が雨なので資本となる体を休ることとします。

今回はダイコン・ハクサイ・ブロッコリーのまとめを残します。

ダイコンは３種”打木源助”、”聖護院大根”、”三浦大根”
ハクサイは１種”松島新二号”
ブロッコリーも１種”どしこ”

ハクサイ・ブロッコリーは９／４播種。
ただ９月の雨天続きで定植が遅れて
トレイ苗が劣化した状態になったので
ハクサイのみ９／１７定植。
ブロッコリーは遅れること９／２５、
定植を諦めて直播きをしました。

ダイコンは９／１１に直播き実施。

収穫・出荷として
ダイコンは１１月中旬から、
ハクサイは翌１月から開始。
ブロッコリーは収穫出来ませんでした。

総評としては３品目とも失敗です。

開墾直後で残渣が多かったこと、
９月の天候が悪かったことなど
色々な要因はありますが、蒔く・植える時期
が遅かったことも大きいと感じてます。

発芽率は５割程度でしたが、
体感収穫はその半分位です。
（左写真は廃棄したダイコン・ハクサイです）


ダイコンは割れる・股根が多く、肌質がよくありませんでした。
ハクサイは締まりが悪く、フカフカしたのが多かったです。
ブロッコリーは花蕾が大きくならず、強風で折れるのが多数でました。
１０月以降の追加蒔きはほぼ大きくならず失敗です。

ブロッコリー”どしこ”の脇芽に期待しましたが
２月の時点で細いのが生えるのみ。

味は濃いですが、１株の収量が１０～２０ｇの
細い花蕾なので収穫・出荷を断念しました。

個人・飲食店販売は良いのですが、
店舗販売の場合はダイコンやハクサイなどは
大きなモノが出来ても（販売価格にもよりますが）
売れないことが多いです。

逆に使い切れるようなサイズが好まれる感じです。
ハクサイは５００ｇを割るモノが売れました。


ダイコンは”打木源助”と”聖護院大根”は飲食店・店舗で
売れましたが、”三浦大根”は売れませんでした。

”聖護院大根”はスが入りやすいので
収穫調整で尻根を切り、洗浄時に水に沈めて
浮力で確認しないといけません。

”打木源助”は霜に弱いのでやまきファームで
資材無しだと１月中旬が限界でした。

”三浦大根”は霜に強く２月でも持ちましたが
大きすぎて、カット販売してみましたが売れません。
後は収穫するとき手で抜けない為、
スコップを入れるので手間が掛かりました。

ハクサイ”松島新二号”は２月中旬まで持ちそうですが
頭がしっかり締まった状態だと、急に暖かい日が続くと
上部が茶色くなりグジュグジュに痛み出します。
（採種するときに頭頂をカットしたりしますが、自然に任せても良さそう気がしました）

頭が締まっていない状態だと霜に当たると葉が開いたり、
柔らかい部分が鳥についばまれますが
暖かい日が続いても痛み出すことはありませんでした。

内部の湿度と通気性の問題だと思いますが
良いも悪いもあると実感させて頂きました。

今回の経験を活かして次回栽培は以下の通り。

ダイコン
”打木源助”２畝、（約４００）
”聖護院大根”１畝、（約２００）
”三浦大根”１畝、（約２００）
播種前に残渣が残らないように耕耘準備する。
播種時期は９月上旬。
出荷開始は１１月下旬。

ハクサイ
”松島新二号”３畝、（約６００）
播種時期は８月２５日以降９月上旬。
定植は９月中旬。出荷は１２月後半。
頭頂がしっかり締まったモノは１月中に販売。
状況をみて、鳥除けのネットを使用する。

ブロッコリー
”どしこ”１畝、（約２００）
播種時期は８月２５日以降９月上旬。
定植は９月中旬。
河川敷で風が強く、折れる可能性あり。
次回も試験的な栽培とする。

販売方法として
ダイコン・ハクサイの大きいモノは主に飲食店販売。
小さいモノでも物販店は好まれる。

春・夏野菜準備（耕耘）、育苗土作り）

こんばんは、八巻野菜です。
ここ暫く暖かい日が続いているので
畑作業が進みます。

本日は出荷終了に伴い、
小カブの畝を耕耘機で耕しました。

枯れ始める秋冬と違い、
青々とするお野菜を潰すのは
忍びないのですが、次のお野菜を
植える場所作りは早めに行います。

春・夏野菜を植える３反畑の耕耘が
ほぼ終了しました。

畑中央に残っている畝は
左側が”ニンニク”と防虫ネットがしてある
”サヤエンドウ”と”ソラマメ”。

右側が育苗中の”長ネギ”です。

冬野菜中心だった７反畑も

”キャベツ”・”コマツナ”・”ノザワナ”を

残るのみとなりました。

キャベツが無くなったら、マルチを剥いで

全耕耘する予定です。

前年に続いて、畑の土をそのまま

育苗土に使用するのでスコップで

掘って細かく砕きました。

欠点はトレイの場合は移植・定植時に

土が崩れやすいことです。

（ポットサイズだと問題ないです）

利点として費用が掛からない。

畑に馴染むのか、病気や生育障害が

出なかったことが挙げられます。

開墾直後だった前年よりも残渣が無く、

時期的にミミズがいない状態です。

少し深めに掘って、粘土の強い土が混じるようにしてみました。

前年よりもひと月以上早く準備出来ているので

今年は栽培予定通り進めるよう努めたいです。

春ジャガイモ③（カット）、資材準備

こんばんは、八巻野菜です。

本日の店舗出荷を持って、
全ての出荷は一旦休止とさせて頂きます。

コマツナとノザワナの２品目のみ
畑で穫れますので、大口のご用命が
あれば対応させて頂きます。
（１ｋｇ／￥１，０００－、送料別途）

３月から４月中旬にかけて
野菜作りが忙しくなるので
色々と準備が必要です。

日中は春ジャガイモをカットして天日に当てました。

切り口に”草木灰”を付ける方法もありますが、

ジャガイモ本来の治癒能力を阻害しそうな感じと

灰養分を土中の栄養と誤認して肥料食いに

なりそうな気がするので何もしないで乾かすのみ。

今回カットするのに守ったことは３点。

１、花芽を２つ以上残す

　　→１つだけでは不安だった為。

２、切り口は出来る限り、面積を小さくする

　　→切口の面積が広いと植えた後に痛み出すかもしれない為。

３、深く植える予定なので体積は大きく残す

　　→発芽するまで種イモの養分が必要な為。

春ジャガイモを深く植える道具を

ホームセンターで探して作ってみました。

４寸ホーラーと比べて植穴が小さく、

深く植えれるようにしました。

後は深く刺さるか実践あるのみ。

作業中、倉庫をお借りしている知人より

近所で農機具盗難が相次いでいると

情報を頂きました。

資材と一緒に盗難防止策として

ワイヤーチェーンを購入。

耕耘機と管理機を繋いでみました。

土寄せ・溝堀用の管理機は

タイヤ部にバイク用Ｕ字ロックを

取り付けてました。

約￥３，０００で盗難被害に遭う

リスクが下げれるなら安いものです。

色々な資材を購入しましたが、

今回特記するのは自宅庭で育苗用の

簡易ハウスを置くことにしました。

前年はキュウリ苗が強い雨で折れましたが

今年は大丈夫なはずです。

前年使用した室内育苗の準備も完了。

（電気毛布の上に被覆用のブルーシートと

　防水用の育苗シートを置いただけです）

本日一日で資材購入など約１０万円分の出費でした。

一番掛かったのがキュウリ用の支柱代金。

前年の支柱は台風冠水で流されたこと、

今年は最低２回は時期を分けて植える予定なので

畝を増やす分の支柱本数も増えたのが要因です。

ただ、前年に比べて必要な資材が分かるので

経験は活きていると実感出来ます。

春ジャガイモ②（畝作り）、ニンニク③（マルチ剥がし）

こんばんは、八巻野菜です。

先日より除草目的の耕耘から

栽培準備の耕耘に切り替えてます。

耕耘の違いは単純に耕す深さです。

除草は約５～１０ｃｍで耕してましたが、

栽培準備の耕耘は約１５ｃｍ以上と

耕耘機で耕せるギリギリで行います。

耕耘機の動力では前に進みません。

使用者の人力を加えて作業するので

大変疲れるのと、腰と肩甲骨裏側の

筋肉に負担が掛かります。

新しく借りた畑の際（きわ）に土の流出を
抑制する雑草が生えてないので
緑肥を蒔くことにしました。

蒔いたのは「ヘアリーベッチ」と
「ホワイトクローバー」の2種。

マメ科の根張りで土の流出を防ぎ、
背の高くなる雑草を抑えるが目的です。

新しい畑の耕耘はほぼ完了。

４月にトマト・キュウリ・ピーマン、
５月に長ネギの移植をする予定です。

春ジャガイモを植える予定地の
深耕も先日に完了。

本日は春ジャガイモを植える畝作りとして
黒マルチ（穴なし）を５本張りました。

植えてからマルチで覆う方法は手間が掛かる
（風の影響も受けやすい場所な）ので、
春ジャガイモはマルチに穴を空けて植える方法
で行います。

本日後半はニンニク栽培で
張っていたマルチを剥がしました。

理由は気温が少し暖かくなったこと。
地温が高くなって、生育が早まると
球根が大きくなる前にトウ立ちしそうな気が
したからです。
（タマネギのマルチ栽培と同じ考え）

葉茎はしっかりしているので
多少の寒さは耐えれると思います。

日中の暖かさと、マルチを剥がしたことにより
天水（雨）による球根肥大に期待したいです。

今回のタマネギ栽培は失敗しました。

透明マルチを使用すれば蒔き時期が
遅くても生育が早まるのは実証出来ました。

欠点は雑草の生育も早まり、マルチ内で湿度が
保たれた状態だったので枯れることはなく、
最近の日中の暖かさで一気に暴れだしました。
マルチを剥がすのに手間が掛かりそうです。

小カブ（２０１６まとめ版）

こんばんは、八巻野菜です。
本日は耕耘作業のみなので
冬野菜のまとめを記録させて頂きます。

２０１６年栽培した「理想覆下小かぶ」（固定種）。
本日（２０１７年２／２５時点）で収穫・出荷出来る
八巻野菜の優良な冬野菜です。

・９／３一回目播種。（天候不良と害虫被害で収穫出来ず）

・１０／１４ 二回目の播種。
　畝長さ約３０ｍ、畝幅約６５ｃｍ、３条植え、２畝分
　播種機（クリーンシーダ）使用。ローラー”Ｙ－１２”、株間１２ｃｍ

・１２月後半から収穫開始。
　葉付きで１５０ｇ／￥１５０－（１ｋｇ／￥１，０００－）。
　根野菜なので洗浄実施。

・１月中旬
　葉の黄ばみと付け根に虫が多いので葉を切り捨てて販売。
　霜により外側の薄皮一枚残る食感が出始めたので増量値下げ。
　２５０～３００ｇ／￥１５０－。（４～７個分）

・２月初旬
　正味する部分に黄ばみや肌荒れが出始める。

・２月中旬
　気温が高い日がチラホラあり、実割れするのが出始める。
　裂根もチラホラあるがス入りなし。

・２／２５時点
　収穫をして出荷・販売を継続中。

【総評と課題】
葉付きで販売した時は売れ行きイマイチでしたが、
状態が一段落ちたので増量して値下げ販売したところ
売れ筋となった準主力野菜です。

播種機で蒔いて除草はせず、１箇所に２～３株成りました。
良い大きさのカブを収穫した後も、残ったカブが肥大したので
予想以上に収穫することが出来ました。

葉を茎元から全て落とすようにしてから、
手間が掛かるのは洗浄だけになり
虫チェックが無くなったので作業が捗りました。
（品質が落ちた分と作業が楽になった分を販売価格に反映）

本来は名前の由来になっている”覆下”（トンネル栽培）
推奨ですが、畑の土質と埼玉県東松山市の気候で
資材を使用せずに採り続けることが出来ました。
晩抽性と耐寒性で選んだ品種ですがアタリを引いた気分です。

出荷時は生食・調理を想定して、直径３～４ｃｍの小さいモノも
加えてますが問題ないようです。
（加工せずに調理出来るタマネギの”ペコロス”や
　ジャガイモ”小玉”の感覚ですかね）

９月蒔きの場合は播種後の防虫ネットが必要です。
ただ、ネットをすると遮光率（約１５％）が上がり、
生育に影響が出ると思うので
無理をするよりは１０月蒔きが良さそうです。

２０１７年は３～４畝分を蒔こうと思います。