出荷、伏見甘長・万願寺トウガラシ（高温障害）、色々

こんばんは、八巻野菜です。
連日の猛暑で私も畑のお野菜も少々お疲れ気味です。

昨日（８／８）は収穫・出荷日でした。

伏見甘長と万願寺トウガラシに
尻腐れ（生理障害）が出てきました。

少し前までなかったので、
暑さが原因と思われます。

ネットで調べたところ、潅水すれば防げる
そうですが水源が無いので雨を待つのみです。

出荷作業後、東京の飲食店を紹介して頂いた
東松山市の居酒屋さんへお礼のお野菜を持って、
軽く飲みへ行きました。

店長の好意で持っていったお野菜の内、
加茂茄子と伏見甘長を使った
「揚げ茄子の煮浸し」を頂きました。
カウンター目の前で作ったお野菜が調理させると
テンション上がります。


本日（８／９）は万願寺トウガラシ・伏見甘長の調整と
３反畑の一部を耕耘機で深耕しました。

途中から援農希望の方が加わり、色々話ながら作業をしましたが
私自身まだまだ未熟なので教えるのは難しいです。

スプラウト栽培容器に発芽試験として
蒔いたキュウリ（加賀節成胡瓜）と
トマト４種（ステラミニ・スタピス・世界一・PBW）
の芽が出ました。

来年に繋ぐことが出来る
八巻野菜の大事なお宝です。

除草、野菜調整、販路開拓

こんばんは、八巻野菜です。
本日は耕耘機による除草の続きと
ピーマン・ナス（橘田中長茄子）の調整をしました。

ピーマン・ナスともに一番花下の本葉と
脇芽を摘み取りました。

ついでに全体的に整枝をして、
風対策として麻紐で巻いて縛りました。

ナスは葉っぱの色が悪いのも摘み取り、
実成りで疲れないように摘花（摘果）も
行いました。

８月中旬になったら、枝を摘心（切り返し）
してもよさそうです。

ナス・ピーマンの葉に居られたカエル様。
害虫を食べて頂くありがたい存在です。
共存共栄出来る畑を維持させて頂きます。





そして、本日は八巻野菜と取引して頂けることになった
東京にあるこだわり居酒屋で料理長をされている方が
やまきファームの見学に来られました。

事前に試食（サンプル）としてお野菜を一度送らせて頂きましたが
好評だったようで、トマト・オクラ・加茂茄子など褒めて頂きました。
中でもモロヘイヤは柔らかくて美味しいと賛辞のお言葉を頂いてます。
（※モロヘイヤの栽培方法は７／２３に書いてあります）

この方と知り合ったのは営業をしたわけではなく、
たまたま地元（東松山市）の居酒屋に入り店長と意気投合。
地元のこだわりお野菜を探している友人がいるとお話を頂き
後日訪れたところ、偶然出会い取引の流れになりました。

八巻野菜は色々な方の御縁から販路開拓出来ているので
今後も色々な御縁を大事にしたいです。

除草（耕耘機使用）

こんばんは、八巻野菜です。
本日は自治会の防災訓練に参加したので
遅めの１１時から畑作業を開始。

耕耘機で３反畑の除草をしました。
日差しと気温と耕耘機の排熱で
体力と水分が奪われていきます。

タマネギ育苗・ニンニク・レタス・春菊・ジャガイモ
は３反畑に植える予定です。

明日も一日除草します。

トラクター除草（７反畑）

こんばんは、八巻野菜です。
本日は農業公社からトラクター（フレールモア装着）を
お借りして７反畑の除草を行いました。

ひと月で雑草の背丈が１．５ｍを超えて
トラクターから見ても排水路が見えません。

右側の雑草が凹んでいるところと推測出来ますが
ギリギリまで寄ると横転しそうです。

刈払機では味わえない爽快感で
雑草を粉砕。さすが４０馬力。

ローラーに雑草が絡みついて
エンストしそうなのが何度かあり、
取り除く作業が大変でした。

雑草が無くなった７反畑。
粉砕した雑草は表層で乾燥させて
畑にすき込みます。

お盆明けにトラクターで全耕耘する予定で
その後は秋冬野菜の畝作り開始です。

除草、収穫・出荷作業

こんばんは、八巻野菜です。
昨日（８／３）は半日除草してました。

除草しながら気づいたことが一点。
発芽したニンジンが枯れていました。

ニンジンはほぼ発芽で決まると言われてますが、
発芽後も油断してはいけないとわかりました。

ゴボウも発芽・間引きしてから観察を
怠ってましたが、よくみると枯れているのが
チラホラあり、夏場の穴あき黒マルチに
原因があるかもしれません。






本日（８／４）は出荷日です。

収穫できる野菜の品目が揃ってきたことで
彩りが夏っぽくなったのがうれしいです。

川沿いだからという理由で作った
加茂茄子も思っていた以上に大きくなり、
逆に売り辛いです。

大きいのは１個で約６００ｇ。
買いたい方を募集しますので是非ご連絡ください。

研修先で大きくするのが難しいといわれた
ピーマンもそこそこの大きさで出来ています。

開墾初年で畑に有機養分が多いのか、
品種の所為かは次年に置いといて
大きいのが出来ると楽しいです。

トマトのピンクブラッディワインも
何個か収穫できるようになりました。
見た目と収量は悪いけど、味は
私を含めて食べた方に好評です。

ただ、１株で売り物になるのが
１、２個しかないので利益重視か
採算度外視か悩むところです。


そして本日は初配送をしました。
リサイクルダンボールに梱包して、
先方の申し出で着払いで発送しましたが、
八巻野菜はまだ発送するシステムが
出来ていないと痛感。

出来る限り、コスト（労力・時間・金銭）を

抑えて、此方と先方がお互いに納得出来る

システムを作っていきたいです。

商工会加入

こんばんは、八巻野菜です。
本日は雨予報だったので、畑仕事はお休みにして
色々と事務的なことをしてました。
しかし、日中は雨が降らず。勿体無い気分です。

さて突然ですが、八巻野菜は自宅兼会社のある
比企郡吉見町で商工会に入りました。
最初は青色申告会だけ加入するつもりでしたが、
地域と繋がりが持てそうだったので変更です。

職種が農業ならほとんど農協の青色申告会に入るみたいで
商工会の青色申告会に入る農家は吉見町で２例目とのこと。

利点は商工会に入ることで、農業とは違う異業種（飲食など）と
繋がりが持てることと、商工会イベントに参加出来る強みが出来ます。

欠点としては商工会は農業簿記に慣れていないので
相談対応は難しいと言われました。

商工会入会金は青色申告会のみの倍以上になり、

　青色申告会のみ￥３，０００－
　　　　　　　↓
　商工会加入（青色申告会込）￥８，０００－

それに加えて、会計ソフト「ブルーリターン」の購入手続きもしました。
こちらは本体￥１８，０００－に３年間保守（相談）￥９，０００－の
合わせて￥２７，０００－。

色々なご縁が増える先行投資なら安いと思います。

種採り（加賀節成胡瓜・PBW）、マルシェ出品、７月売上、他

こんばんは、八巻野菜です。
暑い日が続いてますが、やまきファームで採れた
野菜を食べて体調管理を維持しています。

昨日（７／３１）は「加賀節成胡瓜」と
「ピンクブラッディワイン」（ＰＢＷ）の
種採りと午前中は畑の除草をしました。

種採り用の実は畑でひと月ほどかけて
大きく熟したものです。

収穫した後も家で一週間ほど寝かしました。

半分に切ると、種がだいたい１００粒ほどあります。
ただし、種の大きさがマチマチなので
使えるのは半分の５０粒位になると思います。





写真を撮り忘れましたが、大玉トマト「ＰＢＷ」も種を採りました。
今年はまったく収穫出来なかった「ＰＢＷ」ですが、味は最高なので
埼玉県東松山市のやまきファームに馴染むまで作り続けることにします。

午後は「パン工房 ブロンジェリー風の杜」さんが
参加されたプリーツ．エムのマルシェを見学。

今回のマルシェはクラフト系中心なのと
客足が多くない模様で、パンや野菜など
食べ物の売れ行きはイマイチだったみたいです。

そんななかで「風の杜」さんが作られた
八巻野菜コーナー。ＰＯＰは提供しましたが
自然らしさを出す為に包装ビニールは
テープではなく麻紐で縛るこだわり感。

八巻野菜でマルシェに参加する時の
参考になりました。


本日（８／１）は収穫・出荷日ですが
出荷先が少なかったので午前中で作業を終えることが出来ました。

そして販売を開始した７月の売上ですが、だいたい２万円位です。
目標５万円と掲げていましたが届きませんでした。
内訳を書くと、
・店舗販売が約￥１５，０００－
・個人自宅前販売が約￥５，０００－

販路開拓の難しさはありますが、
８月後半から百貨店に野菜を卸す予定。
東京の飲食店とも契約が結べるかもしれないので
焦らず無理せず頑張っていきたいところです。

後、東松山市農林振興センターから
とある農業団体と共同出荷しないかと
メールが来ました。

東松山市は行政から販路のお誘いが
あるのでありがたいことです。