近状報告（１２月中旬）

こんばんは、八巻野菜です。

埼玉県の真ん中ですが１２月の半ばから
朝晩の冷え込みが厳しく、冬の葉野菜
・シュンギク
・ミズナ
・チンゲンサイ
は収穫終了となります。

シュンギクは収穫をしてなかった
ひと区画分はギリギリ生き残ってますが、
ミズナは葉先が枯れたり萎れたり
チンゲンサイは黄色くなりました。

サトイモも寒さに弱いので、
収穫ペースを２～３日に一度にして
１回の出荷分のみとしてます。

保管（保温）出来る場所が無いので
畑に置いてますが、今期は年内出荷分
しかないのでビニールや土を掛けて
保存（保温・保湿）する方法はしていません。

正代畑の片付けはほぼ終了。
来期（翌４月）まで畑を休ませます。

２月中旬までは収穫作業中心ですが、
今期は残っているお野菜が少ないので
早々に休業宣言をするかもしれません。