２０１７夏野菜の総評、台風対策

こんにちは、八巻野菜です。

本日（９／１７）は雨と
台風１８号の影響で畑作業はお休み。

前日（９／１６）は台風対策として、
ピーマン・シシトウの枝が強風で
折れないように誘引を実施。

今年の夏野菜を栽培・収穫・出荷して
色々と思うことがあるので、
備忘録として記録します。






・トマト（４種）
　６～７月に雨が少なかったのでトマトの出来は良かったが、
　８月の天候不良が続いた為、割れるモノが多く出荷量は減少。
　ミニトマト「ステラミニ」は飲食店は好評。店舗販売は前半イマイチ。
　中玉・大玉トマトは飲食店・店舗販売ともに好評。
　大玉「ＰＢＷ」は１株から１～３玉しか採れず。採算が合わない状況。
　次回はミニ １畝、中玉 １畝、大玉「世界一」１．５畝　「ＰＢＷ」０．５畝。
　片付を後回しにしていたところ、９月から若干だが脇芽収穫あり。

・ナス（２種）
　６～７月の雨が少なく、マルチをしなかった分
　乾燥気味の所為か、生育が遅く収穫も遅れた感あり。
　「橘田中長茄子」は前半の出来は良いが、
　後半になると黒い傷みが発生。※前年は水不足と推察。
　今回はマルチ不使用による乾燥と更新剪定を
　していないのが原因と思われる。
　「橘田中長茄子」は店舗販売のみだが好調。
　「賀茂茄子」は飲食店は好評だが店舗販売は不評。
　次回は「橘田中長茄子」３畝、「賀茂茄子」１畝。

・キュウリ（２種）
　今年は２回に分けて栽培したが、
　切り替えのタイミングはちょうど良かった感じ。
　「加賀節成胡瓜」は大きくなるので店舗販売はイマイチ。
　「聖護院胡瓜」は店舗販売よく、飲食店の受けもよい。
　次回は「聖護院胡瓜」１種に絞って２回に分けて栽培したい。

　キュウリ栽培２回目は１０株分をゴーヤ「沖縄あばしゴーヤ」に使用。

　今回のゴーヤは５株しか栽培しなかったが店舗販売で好評。

　飲食店からも使いたいとご要望あり。

・ピーマン、シシトウ

　８月の天候不良で生育が悪く、花芽も着かず。

　収穫が安定したのが９月からと遅い。虫害が多く、収穫量は少ない。

　シシトウ「万願寺とうがらし」は採れる方だが店舗販売はイマイチ。

　飲食店はナス「賀茂茄子」と京野菜セットにして上々。

　ピーマン「カリフォルニアワンダー」は店舗販売のみ。

　収穫量が少ないので価格は高めにしているが、そこそこ売れている。

　８月より端境期９～１０月に収穫を合わせたい。

　次回はピーマン２畝、シシトウ１畝。（今回と同じ）

・オクラ

　前年採種した「エメラルド」を栽培。

　７月中旬から収穫を開始したが、序盤は収量が安定せず、少なめ。

　花芽より脇芽が多く生えて、収量が安定し始めたのは９月以降。

　花芽は増えたが、虫害で出荷出来ないのが多い。

　次回は品種を変えて「楊貴妃」か、「ダビデの星」を栽培予定。

・葉野菜（モロヘイヤ、ツルムラサキ、エンサイ）

　「モロヘイヤ」は株を減らして、ほぼ店舗販売に回したが大好評。

　葉先のみの販売なので１袋７０ｇ弱で￥２００－。（１ｋｇ／￥３，０００－）

　欠点は収穫に時間が掛かるので、飲食店の大量注文に対応出来ず。

　利点は葉先を落とすことで生育が遅くなり花芽が着かず。（９／１６現在でも収穫可）

　次回も管理出来る２０株（密集栽培なので６０～１００株程度）を栽培予定。

　

　「ツルムラサキ」は７月上旬から収穫を開始してから

　毎日安定してＫｇ単位の収量が採れる優良野菜。

　店舗・飲食販売ともに売り上げはそこそこだが、

　常に出し続けられる強みあり。

　次回も１畝分（株間７０ｃｍ間隔、密集栽培）を予定。

　「エンサイ（空心菜）」は試しに５株ほど栽培したが

　店舗販売ではほぼ売れず。飲食店も２、３回ご用命を頂いた程度。

　虫害が多く、収穫時に茎から出る白い液（ヤラピン）でハサミは

　汚れて切れ味が落ちるので、次回から栽培はしない方針。

　※安定的な出荷先があれば対応します